Notre souveraineté alimentaire territoriale est un enjeu majeur pour les années à venir. En Deux-Sèvres, nous avons de nombreuses initiatives en cours de développement et des filières déjà structurées. Organiser des Rencontres de Entrepreneurs Vivriers est un moyen de mettre en place les synergies qui pourront démultiplier notre capacité collective à nous nourrir sainement et localement.
Ces Rencontres sont l’occasion de mettre en perspectives les enjeux d’une souveraineté alimentaire:
Un Enjeu social d’abord, car permettre à toutes et tous de se nourrir sereinement et localement est un préalable au bien-vivre ensemble.
Un Enjeu économique également, car la relocalisation des filières vivrières depuis la ferme à la fourchette est créatrice d’emplois non-délocalisables et de richesses pour le territoire.
Un Enjeu écologique par le développement de pratiques agricoles préservant la biodiversité, réduisant les émissions de CO2 et l’impact anthropique sur les milieux et les paysages.
Un Enjeu politique enfin, car la construction d’une souveraineté alimentaire par les citoyens, producteurs, consommateurs, agents territoriaux et élus est une voie vers l’action collective, concertée, vertueuse et porteuse de sens.